Resep Spesial Puding Susu Kedelai Pandan

Resep Spesial Puding Susu Kedelai Pandan - Sehat dan segarnya susu kedelai sering anda nikmati seperti itu adanya tanpa mengubah bentuk ny alias hanya wujud susu biaasa?. Jangan begitu begitu terus cara menikmatti susu kedelainya. Dengan cara baru nih sebagai bahan puding . Waaahh,,, penasaran yaa. Simak Resep Spesial Puding Susu Kedelai Pandan berikut ini yaa.

Bahan Puding I:

• 500 ml susu kedelai tawar
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 120 ml putih (dari 4 butir) telur
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram cincau hitam, diparut kasar

Bahan Puding 2:

• 600 ml susu kedelai tawar
• 1 sendok teh jeli instan
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/8 sendok teh pasta pandan
• 1 kuning telur ayam

Bahan Saus:

• 250 ml air
• 50 gram gula merah
• 25 gram jahe, dibakar, dimemarkan
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air

Cara membuat:

Puding I, 

• rebus susu kedelai, 50 gram gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. 
• Masukkan sisa gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. 
• Tambahkan cincau. Aduk menyebar.
• Tuang ke dalam cup bervolume 200 ml hingga 1/2 tinggi cup. 
• Biarkan setengah beku. Sisihkan.

Puding 2, 

1. rebus susu kedelai, jeli instan, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. 
2. Tambahkan pasta pandan. Aduk sampai mendidih kembali. Matikan api.
3. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. 
4. Masukkan campuran ini kembali ke dalam rebusan puding. Aduk sampai mendidih. Angkat.
5. Tuang di atas puding I hingga 3/4 bagian cup. Dinginkan.

Saus jahe, rebus air, gula merah, dan jahe hingga gula larut dan harum. Saring. Tambahkan garam dan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Siram di atas puding. Dinginkan. Sajikan.

Nahhh,,, sehatnya susu kedelai ini bisa anda nikmati dalam puding susu kedelai pandan. Mantap bukan resep yang satu ini, Semoga menambah kreatifitas anda ya. Selamat mencoba. Resep untuk cemilan juga bisa anda baca pada Resep Rengginang Renyah Gurih