Resep Cara Membuat Mento Singkong Sederhana

Resep Cara Membuat Mento Singkong Sederhana - Singkong adalah salah satu bahan makanan yang mudah untuk diolah sebagai bahan dasar makanan ringan . Selain itu juga singkong mudah didapatkan. Kali ini saya akan coba bagikan salah satu masakan yang berbahan dasar singkong. Simak dan ikuti sampai habis yaaa dalam Resep Cara Membuat Mento Singkong Sederhana.

Resep Cara Membuat Mento Singkong Sederhana

Mento Singkong

BAHAN-BAHAN :

1. 500 gram singkong kupas, parut halus
2. 1 sendok teh garam halus
3. 1/2 sendok makan sari kaldu ayam
4. 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
5. 200 gram daging ayam cincang
6. 50 gram udang cincang
7. 100 ml santan kelapa kental
8. 1 butir telur ayam, kocok sebentar
9. daun pisang untuk membungkus
10. daun pandan potong melintang
11. lidi untuk menyemat

Bumbu haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai sebentar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garan halus
• 1 sendok teh gula merah
• 1 cm lengkusa memarkan
• 2 sendok teh air asam

Kuah santan :

• 500 ml santan kental
• 1 sendok teh garam halus
• 2 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. campur singkong, garam dan sari kaldu, aduk rata
2. didihkan air bagi adonan singkong menjadi 5 bagian, ambil 1 bagian kira" 40 gram lalu tekan bagian dalam adonan dibagian dalam tutrp panci hingga merata. Tutupkan tutup panci ke ats air mendidih. setelah matang lepaskan adonan dari tutup panci. diamkan seterusnya lalu tiriskan
3. kuah santan : jerangkan santan diatas api kecil, tambahkan garam sambil diaduk terus tuangi cairan tepung maizena dan aduk sampai mengental
4. isi : panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum . masukan ddaging dan santan , masak hingga daging matang dan santan mengering. angkat lalu masukan kocokan telur aduk rata
5. ambil 1 lembar singkong, isi dengan dua sendok makan adonan isilipat bentuk amplop atau sesuai selera anda. demikian seterusnya hingga aadonan habis
6. ambil selembar daun singkong,taruh mento singkong diatas nya.
7. tuangi 2 sendok makan kuah santan dan sepotong daun pandan.
8. bungkus daan sematkan ujungnya dengan lidi.
9. kukus di atas dandang sampai 30 menit samapai matang
10. angkat lalu hidangkan.

Nahhhh,,, mudah bukan membuat mento singkong nya. Mudah-mudahan Resep Cara Membuat Mento Singkong Sederhana ini bisa digunakan dengan baik yaa.Baca juga : Resep Cara Membuat Rengginang Gurih