Resep Puding Buah Leci Sehat dan Segar

Resep Puding Buah Leci Sehat dan Segar - Ramadhan segera tiba. Berbuka dengan yang manis itu di anjurkan. Nahhhh,,, Puding buah leci sehat dan segar ini bisa jadi alternatif menu buka puasa nanti. Simak lebihh detail di Resep Puding Buah Leci Sehat dan Segar brikut.

Bahan Puding I:

• 450 ml air
• ½ bungkus agar-agar bubuk
• ½ sdt jeli instan
• 125 ml sirup jeruk pekat
• 80 g jeruk mandarin kaleng
• 40 g leci kaleng, dipotong kembang

Bahan Puding II:

• 350 ml air leci kaleng
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 30 ml sirup leci
• 3 putih telur
• 1/8 sdt garam
• 25 g gula pasir

Bahan Saus Vanila:

• 200 ml susu kental manis Frisian Flag Gold, larutkan dengan 350 ml air
• 1 sdm tepung maizena dan 2 sdt air, dilarutkan
• 1 butir kuning telur
• 1/8 sdt esens vanilla

Cara Pengolahan:

• Puding I : rebus air, agar-agar bubuk, dan jeli instan sampai mendidih. Tambahkan sirup jeruk squash. Aduk rata dan didihkan lagi.

• Tuang selapis rebusan agar-agar ke dasar loyang tulban bergelombang.

• Tata jeruk mandarin dan leci selang-seling. Biarkan setengah beku.

• Tuang sisa rebusan agar-agar yang sudah didihkan lagi. Biarkan setengah beku.

• Puding II : rebus air leci dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Masukkan sirup leci. Aduk rata. Biarkan hangat.

• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

• Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

• Tuang di atas puding I. Bekukan.

• Saus vanila : rebus susu kental manis Frisian Flag Gold sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.

• Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata.

• Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Angkat. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.

Segar nya dapet manis nya juga dapet. Itulah puding buah leci sehat dan segar ini. Berbagi juga dengan tetangga anda yaa. Baca Resep Puding Kismis Aroma Jahe Mantap ini juga bisa jadi menu berbuka anda.